Restaurant Supervisor

Beschreibung

First things first

Das Hotel Eindhoven-Best verfügt über drei verschiedene Restaurants:

• Das traditionelle Van der Valk Restaurant mit etwa 300 Sitzplätzen. Auf der Speisekarte findest du sowohl All-Time-Favourites als auch innovative Gerichte;
• Das Frühstücks- und Lunchbuffet mit etwa 300 Sitzplätzen;
• Eine Skybar im zwölften Stock mit etwa 150 Sitzplätzen. Hier erwartet dich ein italienisches Konzept, bei dem die Füße nicht stillstehen, leckere Gerichte auf der Karte stehen und die Cocktailgläser großzügig gefüllt werden. Die Gerichte unterscheiden sich von denen in unserem À-la-carte-Restaurant;
• Bonus: unsere Speakeasy Bar „Best Kept Secret" im Erdgeschoss.

Was wirst du tun?

• Du startest deinen Tag um 10:00, 12:00 oder 15:30 Uhr und beginnst mit dem Lesen der Übergabe. Gemeinsam mit deinen Supervisor-Kolleg*innen bist du für eine gute und vollständige Übergabe verantwortlich. Du prüfst die Besonderheiten, liest die Sheets in IDPMS und schaust dir die Reservierungen in ServiceV4 an;
• Anschließend erstellst du gemeinsam mit den anderen Restaurant Supervisors die Tagesplanung. Dabei orientierst du dich am Briefing-Board – denn ein guter Start ist die halbe Miete. Du leitest täglich ein Team von etwa 20 Mitarbeitenden und sorgst dafür, dass jeder weiß, was erwartet wird;
• Während des laufenden Betriebs gehören folgende Aufgaben zu deinem Verantwortungsbereich: Gäste an der Tür empfangen (First impression is key), zwischen den Tischen präsent sein und den Pass überwachen;
• Du greifst ein, wo es nötig ist, und behältst den Überblick. Natürlich läuft nicht immer alles nach Plan – dann ist es wichtig, ruhig zu bleiben, eine passende Lösung zu finden und diese direkt umzusetzen;
• Du kontrollierst kontinuierlich, ob das Servicepersonal seine Aufgaben korrekt und nach unseren Standards ausführt;
• Du kümmerst dich um eine effiziente Einarbeitung neuer Mitarbeitender im Service;
• Am Ende der Schicht räumt ihr gemeinsam das Restaurant auf und bereitet alles für den nächsten Tag vor. Die Checklisten helfen dir dabei, die Arbeit des Schließteams zu kontrollieren. Du schreibst die Übergabe, genehmigst die Arbeitszeiten der Mitarbeitenden und bist für die administrative Abwicklung verantwortlich;
• Zeit für einen Feierabenddrink. Schließlich sind ein gutes Miteinander und eine starke Verbindung zu deinen Kolleg*innen genauso wichtig!

Was bringst du mit?

• Du verfügst über ein MBO-/HBO-Niveau oder eine vergleichbare Denk- und Arbeitsebene, idealerweise ergänzt durch ein SVH-Lehrmeisterdiplom oder die Bereitschaft, dieses zu erwerben;
• Du beherrschst Niederländisch und Englisch sehr gut;
• Stress ist für dich ein Fremdwort;
• Du hast mindestens 2–3 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position;
• Erfahrung mit Untill, unserem Kassensystem, ist von Vorteil;
• Deine Begeisterung ist ansteckend und du sorgst dafür, dass unsere Gäste das Restaurant mit einem großartigen Gefühl verlassen – und natürlich gerne wiederkommen;
• Du bist stark im Delegieren und in der Führung eines Teams;
• Du bist flexibel und bereit, zu gastronomischen Arbeitszeiten sowie an Feiertagen zu arbeiten.

Win-win-Situation

• Say hi to einen herausfordernden Job im neuesten Hotel;
• Einmal im Monat eine Weiterbildung oder sportliche Aktivität;
• Ein marktgerechtes Gehalt gemäß dem niederländischen Horeca-Tarifvertrag (CAO), passend zu deiner Position und Erfahrung;
• 25 Urlaubstage bei einer Vollzeitbeschäftigung;
• Kostenloses Parken während der Arbeitszeit;
• Übernachten in allen Valk Exclusief Hotels für € 85,- inklusive Frühstück;
• 20 % F&B-Rabatt in allen Valk Exclusief Restaurants;
• 20 % Rabatt auf die Artikel in unserem Shop;
• 25 % Rabatt auf alle Behandlungen im Van der Valk Hotel Eindhoven-Best;
• Profitiere von Rabatten auf kulturelle Ausflüge, Valk Exclusief Produkte und Weine;
• Schöne Extras: Rabatt auf deine Krankenversicherung und Mitarbeiterausflüge;
• Kostenlose Nutzung unseres Fitnessbereichs;
• Jedes Jahr ein richtig gemütliches Mitarbeiterevent.

Das Hotel Eindhoven-Best hat alles unter einem Dach: 200 luxuriöse und moderne Zimmer, darunter 22 Suiten, drei verschiedene Restaurants mit einer Skybar im 12. Stock, eine Speakeasy Bar, 24 multifunktionale Tagungsräume auf der 1. und 12. Etage, ein beeindruckendes 25-Meter-Schwimmbad, einen Wellnessbereich mit fünf Saunen, Massageräume und einen Fitnessbereich.